LA NOSTRA FILOSOFIA
Sorseggiando un buon caffè viene voglia di saperne di più: quali mani hanno raccolto le preziose bacche, come sono state trasformate in questa calda e gustosa bevanda.
Con entusiasmo e curiosità abbiamo creato nuove miscele andando alla ricerca delle migliori qualità provenienti da tutto il mondo.
Abbiamo così visitato luoghi dove si producono frutti dai profumi e dai sapori che contribuiscono alla riuscita di un ottimo caffè; attraverso un’attenta selezione ed una lavorazione artigianale abbiamo raggiunto ciò che per noi era l’obiettivo principale: il miglior risultato in tazza che contraddistingue il nostro prodotto.
La ricerca delle migliori qualità nei luoghi di origine, ci ha consentito di essere partecipi nella fondazione dell’Associazione “CAFFE’ LATINO” che, sostenuta dal Ministero degli Affari Esteri per la Cooperazione Internazionale, attraverso la IAO (Istituto Agronomo per l’Oltremare) ha partecipato al progetto di sviluppo rurale delle cooperative del Centro America (Guatemala e Salvador) favorendo il miglioramento delle condizioni sociali delle donne produttrici di caffè, riducendone la vulnerabilità socio-economica e culturale ed aumentando così la sostenibilità nello sviluppo e nella tutela delle risorse ambientali.
